そろそろおでんの季節！🍢

お疲れ様です！ 美和です🙋 会社でおでんの季節になったね...と会話に。ある一人が静岡出身だそうで、黒おでん🍢だったそう。 出し汁は青のりと鰹節の粉末で作るから黒いんだとか。 それと東京のはんぺんはタラ等の白身魚を使うからふわふわしているけれど、静岡の黒はんぺんは鯖や鰯等の赤身魚を使っているからさつま揚げに近い固さなんだと聞きました😱 ちょっと前に『かぶら屋』というセンベロのお店で確かにその通りの美味しい黒おでんを食べたことを思い出しました！ 寒いとおでんが美味しく感じますね。近く作ってみようと思います！🍲 11月は 基本的に予定が塞がっていますので、リピーターの方はメッセージで確認頂けたらと思います💦 12月は 22日(月)以降の平日 18時スタート で調整可能ですのでお問い合わせください！✨️ 土曜日は事前にご相談頂ければ出勤可能な日もあります。 良かったらメッセージで確認頂けたらと思いますので、お待ちしていますね💬 仕事中はメッセージが見れないためお昼休みと仕事後に返信させて頂きます🙏